Il vous faut :

De la salade (batavia, feuilles-de-chêne ou dans ce genre)
De la roquette (moitié moins en proportion)
Quelques grosses patates
Du reblochon
Quelques feuilles de sauge
De l'huile d'olive
Du sel, du poivre, du vinaigre, de la moutarde

Procédure :

Rincez et pelez vos patates.
Les faire cuire 6 à 10 minutes au micro-ondes à pleine puissance
Disposez la salade lavée, essorée et coupée assez finement pour ne pas s'en mettre de partout en mangeant, dans un saladier
Salez, poivrez
Faire couler quelques gouttes de vinaigre et moutarder très légèrement
On touille un peu
Reprenez vos patates, coupez-les en deux, salez, poivrez, disposez les feuilles de sauge et recouvrez-les de petits morceaux de reblochon
C'est reparti pour une minutes au micro-ondes.
Voilà, maintenant, mettez la salade dans les assiettes, disposez les patates par-dessus et assaisonnez d'huile d'olive

Mangez vite pendant que c'est chaud

Conseil, poussez avec du pain frais légèrement toasté que vous aurez huilé et assaisonné de fines herbes de sel et de poivre.
Ceci dit vous faites comme vous voulez...